Kurkuma BIO 100 g

Co je to BIO kurkuma?

Žlutooranžový prášek namletý ze sušeného oddenku kurkumovníku dlouhého z BIO produkce.

Kurkumovník je asi metrová bylina, která se hojně pěstuje v Indii, Číně, Indonésii a také na Srí Lance. Kurkuma neboli indický šafrán má už od nepaměti přední místo v lidovém léčitelství, a to nejen v domovské Asii, ale i v rámci evropských zemí, kde se kurkuma dovážela už v období starověku. Kromě léčebných vlastností našel žlutooranžový prášek využití i jako přírodní barvivo (kurkumin) a konzervant.

Kurkuma vyniká nahořklou, štiplavou chutí se zemitými podtóny a kořeněnou vůní.

Proč si vybrat kurkumu?

Díky obsahu celé řady blahodárných látek je kurkuma právem známá jako silný antioxidant a právě z tohoto důvodu ji můžete najít v našem smoothie detox.

Prášek z mletých oddenků kurkumovníku je bohatý na vlákninu, bílkoviny a vitamín E, K a vitamíny ze skupiny B. Kurkuma obsahuje i významné minerály jako je mangan, železo, měď a hořčík. 

Díky protizánětlivým vlastnostem může navíc prášek plný barviva kurkuminu pomoct i při přirozeném snižování zánětů v těle a regeneraci namožených svalů po cvičení.

Pro koho je kurkuma určená?

Aromatické koření s výraznou chutí ocení každý, kdo tráví svůj volný čas vařením a má rád asijské pokrmy. Kurkuma jako superpotravina zároveň nesmí chybět v jídelníčku všech nadšenců do zdravého životního stylu, sportovců a těch, kdo si potrpí na přírodní BIO kvalitu bez konzervantů, aromat a barviv.

Možnosti využití:

• dochucení pokrmů – zeleniny, přílohy, omáčky, polévky i masa (zejména v rámci indické a obecně asijské kuchyně)
• obohacení smoothie a zeleninových či ovocných šťáv
• příprava horkých nápojů – např. kurkuma latte neboli zlaté mléko
• detoxikační kúry

TIP: kurkuma se skvěle hodí i při přípravě domácího humusu – zvýrazní chuť i barvu

Země původu: Španělsko

Doporučené dávkování: 1–2 čajové lžičky denně